Czasami najprostsze i najbardziej niepozorne jedzenie może być jedną z najlepszych opcji wspomagania układu sercowo-naczyniowego.
Zdrowe śniadanie niekoniecznie musi zawierać płatki owsiane / My collage, photo pxhere.com, freepik.com
Płatki owsiane są często uważane za jedno z najzdrowszych śniadań dla serca ze względu na wysoką zawartość błonnika, który pomaga obniżyć „zły” cholesterol. Jednak jej smak nie każdemu odpowiada, więc wiele osób szuka innych opcji na poranny posiłek.
Magazyn EatingWell zapytał kardiologów o najzdrowsze opcje śniadaniowe, które mogą zastąpić płatki owsiane, aby zapewnić wystarczającą ilość składników odżywczych przed lunchem, jednocześnie wspierając układ sercowo-naczyniowy.
Jaka jest najlepsza alternatywa śniadaniowa dla płatków owsianych?
Lekarze zalecają wypróbowanie jogurtu greckiego z jagodami i orzechami. To danie, ich zdaniem, spełnia kryteria tego, jakie powinno być śniadanie: zawiera białko, zdrowe tłuszcze i błonnik, które pomagają dłużej czuć się sytym i utrzymują zdrowe serce.
Najpierw przyjrzyjmy się bliżej korzyściom zdrowotnym samego jogurtu, a następnie przejdźmy do zawartych w nim dodatków.
Wsparcie metabolizmu
Jogurt grecki jest bogaty w białko, które spowalnia trawienie i pomaga utrzymać poziom cukru w ryzach. Zmniejsza to ryzyko szkodliwych skoków poziomu glukozy i insuliny w naczyniach krwionośnych.
Kardiolog Jack Wolfson zaobserwował, że ze względu na umiarkowany poziom cukru w jogurcie, apetyt nie pojawia się aż do następnego posiłku. Jeśli jednak zależy nam na śniadaniu, lepiej wybrać jogurt naturalny bez dodatku cukru, aby nie przeciążać organizmu słodyczami.
Jeśli chcesz zjeść coś słodkiego, lepiej, zgodnie z zaleceniami lekarza, dodać do talerza owoce lub jagody.
Zmniejszenie stanu zapalnego
Jogurt grecki, jako produkt fermentowany, zawiera probiotyki, które wspierają zróżnicowaną florę jelitową. Jest to ważne nie tylko dla trawienia, ale także dla zdrowia serca. Wolfson zauważył, że dobra mikroflora pomaga zmniejszyć przewlekłe stany zapalne i utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi – co, zgodnie z badaniem przeprowadzonym przez Scientific Reports, jest ważnym czynnikiem w walce z miażdżycą.
Jakie jest najzdrowsze śniadanie – najlepsze suplementy na sytość
Niewielkie suplementy, takie jak orzechy i jagody, odgrywają szczególną rolę w tym, jakie jest najlepsze śniadanie.
Na przykład orzechy włoskie zawierają kwasy tłuszczowe omega-3 pochodzenia roślinnego. Pomagają one chronić naczynia krwionośne, zmniejszają utlenianie „złego” cholesterolu i utrzymują elastyczność ścian. Badanie przeprowadzone w Journal of the American Heart Association dowodzi również, że regularne spożywanie orzechów może obniżyć zarówno całkowity, jak i „zły” cholesterol.
Jagody, według kardiolog Elizabeth Clodas, są bogate w przeciwutleniacze, polifenole i błonnik. Substancje te zmniejszają stan zapalny i wspomagają funkcjonowanie naczyń krwionośnych, a według stowarzyszenia naukowego NMCD mają również pozytywny wpływ na ciśnienie krwi.
Wybierając to, co jest dobre na śniadanie, kardiolodzy radzą zwrócić uwagę na następujące czynniki:
- Białko: jajka, twarożek, tofu i jogurt grecki pomagają „ustabilizować” poziom cukru we krwi i zapobiegają zbyt szybkiemu odczuwaniu głodu.
- Zdrowe tłuszcze: orzechy, nasiona, awokado, oliwa z oliwek utrzymują poziom tłuszczów i sprawiają, że posiłki są ogólnie bardziej sycące.
- Błonnik: jagody, jabłka, nasiona chia, nasiona lnu i produkty pełnoziarniste pomagają wyeliminować cholesterol i normalizują pracę jelit.
Mówi się również, że ważne jest, aby unikać niepotrzebnego dodatku cukru. Jest on często ukryty w jogurtach, musli i batonach, dlatego należy uważnie czytać skład i wybierać niesłodzone opcje.
Czytaj także:
Ostatecznie płatki owsiane pozostają dobrym wyborem, ale nie koniecznością. Jak wskazuje Jack Wolfson, jogurt z jagodami i orzechami jest równie dobry, ponieważ wspomaga metabolizm, a także wspiera naczynia krwionośne i ogólne zdrowie serca.
Ogólna zasada jest prosta: niezależnie od tego, jakie zdrowe śniadanie wybierzesz, ważniejsza jest Twoja gotowość do jego regularnego spożywania bez niechęci.
