Zdjęcie: z otwartych źródeł
Klopsiki do zupy przygotowywane są z dowolnego fileta rybnego. Zupa jest dość obfita i aromatyczna
Ta prosta, zdrowa zupa z klopsikami rybnymi i ryżem przypadnie do gustu miłośnikom pierwszych dań z rybą.
Klopsiki do zupy przygotowywane są z dowolnego fileta rybnego. Zupa okazuje się dość obfita i aromatyczna.
Przepis
Składniki
- Filet z mintaja – 500 g;
- ryż – 3 łyżki. l;
- woda – 2 litry;
- jaja kurze – 1 szt;
- ziemniaki – 3 szt;
- cebula – 1 szt;
- marchew – 1 szt;
- olej roślinny – 2 łyżki;
- liść laurowy – 1 szt;
- pieprz czarny mielony;
- sól;
- zioła (koperek, pietruszka).
Sposób przygotowania:
- Filety z mintaja pokroić na kawałki i przepuścić przez maszynkę do mięsa.
- Dodać jajko, zmielony czarny pieprz, sól, wymieszać i uformować małe klopsiki.
- Ziemniaki, cebulę, marchew obrać, umyć.
- Ziemniaki pokroić w średnią kostkę, cebulę w drobną kostkę, marchew zetrzeć na grubej tarce.
- Przepłukać ryż, aż woda będzie czysta.
- Opłucz i posiekaj zieleninę.
- Na patelni na średnim ogniu rozgrzać olej roślinny i podsmażyć cebulę i marchew do miękkości.
- Do garnka wlewamy wodę, wrzucamy ziemniaki, ryż i gotujemy od momentu zagotowania przez 15 minut, następnie wrzucamy do zupy klopsiki, podsmażone warzywa, liść laurowy, sól i gotujemy przez kolejne 12-15 minut, pod koniec dodajemy zioła i zdejmujemy z ognia.
Wskazówki:
- Użyj przypraw do zupy według własnego gustu.
Uwagi:
