Zdjęcie: ze źródeł publicznych
Delikatny krem w środku wykonany jest z kilku składników, a efekt wow gwarantowany
Kremowe ciasto wielkanocne stało się nie tylko alternatywą dla klasycznego, ale pełnoprawnym symbolem nowoczesnej Wielkanocy. Dzięki spektakularnemu wyglądowi i bogatemu smakowi szybko zyskał popularność w sieciach społecznościowych i wśród cukierników. Informuje o tym RBC-Ukraina, powołując się na kanał YouTube Lilii Tsvit, znanej kucharki i blogerki kulinarnej.
Paska z delikatnym kremem w środku: przepis krok po kroku
Składniki na 2 sztuki:
- jajka – 3 szt;
- cukier – 150 g;
- szczypta soli;
- twaróg – 300 g;
- masło – 100 g;
- mąka – 250 g;
- zaczyn – 15 g;
- mak – 15 g;
- kurkuma – 1 łyżeczka;
- skórka z cytryny;
- sok z cytryny.
Do farszu potrzebne są:
- sok z cytryny – 150 g;
- cukier – 120 g;
- jajka – 3 szt;
- skrobia kukurydziana – 10 g;
- lemon dedra;
- masło – 50 g.
Przygotowanie
- W misce ubić mikserem jajka, cukier i sól. Następnie dodać twaróg, masło i wymieszać. Przesiać mąkę, proszek do pieczenia, mak, kurkumę i zagnieść ciasto.
- Na koniec dodać skórkę z cytryny i sól. Ciasto powinno być gęste.
- Umieść ciasto w foremkach i piecz w temperaturze 180 stopni przez 1 godzinę. Odetnij górę gotowego paski i usuń środek widelcem.
- Aby przygotować krem, wymieszaj skórkę z cytryny z solą, jajkiem, cukrem i skrobią. Umieścić mieszaninę na ogniu i stale mieszać. Pod koniec dodać masło i ubić mikserem.
- Gdy krem ostygnie, wypełnić nim środek paski i przykryć pokrywką.
- Następnie udekoruj paski według uznania.
Uwagi:
